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Gin: il più elegante tra i distillati
La scoperta del Jenever si deve ad una casualità. O quasi. Si narra che in Olanda, nel XVII secolo, il farmacista e professore universitario Sylvius Franciscus, alla forsennata ricerca di un rimedio per il mal di stomaco, trovò terapeutica una miscela di alcol e bacche di ginepro. Il prodotto divenne velocemente comune in Inghilterra tanto che...
Rum: il Re dei Caraibi
Che sia “industriale” o “agricole” il rum è sempre uno dei distillati più bevuti al mondo. Pampero: Il Rum bevuto nei peggiori bar di Caracas. Così recitava un famoso spot pubblicitario che invogliava a bere il suddetto ron venezuelano in quanto era quello bevuto dagli abitanti del luogo e quindi di sicura qualità. Se...
Amari ma non troppo
Gli amari sono ormai diventati un must sulle nostre tavole a fine pasto. Come si producono? e perchè hanno tanto successo? Gli amari fanno parte della categoria dei liquori e sono ottenuti per distillazione, infusione o macerazione in alcol (solo alcol buon gusto!) di erbe ,spezie, scorze di agrumi con un’addizione di zucchero molto...
Distillati nel mondo
Dalla grappa italiana al cognac francese,dal whisky scozzese al rum sudamericano,i distillati rappresentano un mondo affascinante caratterizzato da una materia prima che si trasforma come per magia in profumi morbidi ,eleganti, penetranti. La distillazione è quel procedimento per il quale scaldando un liquido fermentato se ne fa evaporare...
