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Vino e solfiti: colpevoli o innocenti?
Chiunque abbia avuto una serata piacevole accompagnata da un bicchiere (o due… o tre!) di vino conosce bene quella sensazione: ti svegli il giorno dopo con la testa che batte come se avessi un batterista dei Metallica nel cranio. La domanda sorge spontanea : di chi è la colpa? Del vino? Dei solfiti? O forse del mix azzardato di prosecco,...
Wine tour in Trentino Alto- Adige
In una serie di scatti il nostro wine tour tra Trento e Bolzano. Visite guidate e magnifiche degustazioni tra conferme e sorprese. Da Ferrari (fratelli Lunelli), Cavit (Altemasi) , Rotari (Castel Firmian), San Michele Appiano e per concludere in bellezza la distilleria Marzadro. Visita il nostro sito e scoprirai tutti i prodotti di queste...
D’estate solo vino bianco. O quasi.
Bere vini bianchi freddi d’estate e vini rossi a temperatura “ambiente” d’inverno è una moda o una necessità? Dipende, ma di sicuro i tempi sono cambiati e il clima anche. Inizio col mio solito aneddoto. Seduti questo inverno al tavolo di un ristorante ordiniamo un Cerasuolo di Vittoria. Dopo alcuni minuti torna la...
Spumante o Prosecco? Meglio l’acqua gassata.
C’è troppa confusione attorno agli spumanti, le differenze tra le tipologie sono un arcano a volte anche per chi li vende. Cerchiamo di fare luce. Io lavoro dentro una enoteca e spesso il cliente nello scegliere mi chiede una mano, ma ci sono anche quelli che sono convinti di saper e poter fare da soli. Una volta un cliente mi disse ”...
