Etna. La Sicilia ha il fuoco dentro.
Apr29

Etna. La Sicilia ha il fuoco dentro.

L’Etna è la dimostrazione che la Sicilia ha il fuoco dentro, anche quando si parla di vini. Cari amici di Fresco di Vigna siete mai stati sull’Etna? Quanti altri posti al mondo vi permettono di sciare guardando il mare? Credo proprio pochi.  E quante persone guardano un vulcano con occhi innamorati e sospirano adoranti  :” Oh...

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Marsala Old John- Pellegrino
Lug03

Marsala Old John- Pellegrino

Le cantine Pellegrino raccontano la storia del vino Marsala con cinque nuove etichette che rendono onore ai personaggi storici che lo hanno reso famoso. Uno di questi è John Woodhouse. Mister John Woodhouse era un mercante inglese che ,intorno al 1773, era solito andare in Sicilia per importare cenere di soda verso il suo paese. Durante una sosta...

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L’arte dell’appassire
Mag23

L’arte dell’appassire

Quella dell’appassimento delle uve è proprio un’arte, necessita delle condizioni pedoclimatiche ideali, e quando queste mancano sopperisce l’ingegno dell’uomo. Se penso all’uva passa penso al panettone , e quindi al nord Italia, ma se penso all’uva appassita penso alla Sicilia e quindi al Sud. Probabilmente...

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