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Il vino bianco sa invecchiare?
Il vino bianco, nelle giuste condizioni, sa invecchiare. Ma non esageriamo. Avevo in frigo una bottiglia già da un po’ di tempo e la guardavo e riguardavo. La apro? Non la apro? Finalmente mi sono decisa e mi sono detta che oltre non potevo aspettare. Né io né la bottiglia. La apro. Nel bicchiere il colore è giallo dorato carico e brillante. Al...
Il Tour enogastronomico di due siculo-francesi
Per chi sa assaporare la lentezza della nostra terra. Olivier e Pierre sono di Auxerre una ridente cittadina vicino Parigi. Sono due francesi atipici. Snob? Assolutamente no. Amanti dello Champagne? Manco tanto. Storcono il naso se non parli il francese? Preferiscono imparare il siciliano. Due tipi così dove li porti a zonzo? Dove possono saziare...
