Salvo Foti e il consorzio di vignaioli.
Ago18

Salvo Foti e il consorzio di vignaioli.

Non solo un consorzio ma una filosofia, quella di Salvo Foti e i Vigneri. Siamo a quota 850.  “A Muntagna” , come è chiamto in zona da tutti il vulcano Etna, con la sua pietra nera trasmette calore, mitigato da una leggera brezza marina piacevole ed invitante.  Il terreno lavico stratificato è ricco di minerali e la coltivazione ad...

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I vitigni autoctoni siciliani
Lug16

I vitigni autoctoni siciliani

Tutte le province siciliane danno il loro contributo alla produzione vitivinicola, con vitigni autoctoni e non, infatti reperti archeologici ci confermano l’esistenza della vitivinicoltura in questi territori già nel II millennio a.C.. Ripercorriamo i nomi dei vitigni più conosciuti e scopriamo quelli meno noti. Vitigni a bacca bianca:...

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