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L’arte dell’appassire
Quella dell’appassimento delle uve è proprio un’arte, necessita delle condizioni pedoclimatiche ideali, e quando queste mancano sopperisce l’ingegno dell’uomo. Se penso all’uva passa penso al panettone , e quindi al nord Italia, ma se penso all’uva appassita penso alla Sicilia e quindi al Sud. Probabilmente...
Ben Rye -Donnafugata
Il fronte etichetta è semplice. Colori tenui, scene di vendemmia davanti un Dammuso tipico dell’isola, ma ad un occhio attento non sfugge che si tratta di una vendemmia particolare, non legata alle modalità che noi siamo soliti vedere. Gli operai sono chinati sino a terra ,sembra proprio che raccolgano qualcosa da terra. Questo perché a...
