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Il Prosecco Rosè. Molto rumore per nulla.
Il prosecco Rosè è il prodotto di una regolamentazione che ha creato polemiche inutili. I negazionisti vanno di moda un po’ in tutti i settori. Vuoi che, prima o poi, non sarebbero entrati anche nel mondo vitivinicolo??? E infatti proprio ieri sento un tale in TV ( probabilmente laureato in tuttologia) dire con malcelata enfasi che il Prosecco...
Il Sauvignon Blanc. Selvaggio ed elegante.
Il Sauvignon Blanc vi incuriosirà per la particolarità dei suoi profumi e per la sua eleganza. Ma, o lo amate subito o dovrete tornarci più volte per comprenderlo. Cari amici di fresco di vigna buongiorno e ben trovati. Oggi vi racconto di un vitigno molto particolare. Il sauvignon blanc. Originario della Francia è decisamente rimasto radicato a...
Allegrini in Valpolicella
Il fascino indiscusso della Valpolicella si manifesta ampiamente in questa azienda di grande stile. Noi siamo andati a visitarla e a degustare i loro prodotti e siamo stati accolti come la migliore tradizione del Veneto sa fare. Dall’Amarone al Recioto, dalla Valpolicella al Ripasso, senza farci mancare i loro prodotti nati in territorio di...
Spumante o Prosecco? Meglio l’acqua gassata.
C’è troppa confusione attorno agli spumanti, le differenze tra le tipologie sono un arcano a volte anche per chi li vende. Cerchiamo di fare luce. Io lavoro dentro una enoteca e spesso il cliente nello scegliere mi chiede una mano, ma ci sono anche quelli che sono convinti di saper e poter fare da soli. Una volta un cliente mi disse ”...
