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I vitigni autoctoni siciliani

Tutte le province siciliane danno il loro contributo alla produzione...

Marsala Old John- Pellegrino

Le cantine Pellegrino raccontano la storia del vino Marsala con cinque nuove...

I distillati nel mondo

Dalla grappa italiana al cognac francese,dal whisky scozzese al rum...

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Mutamenti climatici: Piove,governo ladro!

Il clima è sempre una terribile incognita per un vignaiolo: un anno...

L’arte dell’appassire

Quella dell’appassimento delle uve è proprio un’arte, necessita...

Spumante o Prosecco? Meglio l’acqua gassata.

C’è troppa confusione attorno agli spumanti, le differenze tra le...

Giovane o vecchio. Anche il vino nasce, cresce e muore.

La bottiglia di vino contiene un prodotto vivo, creato dalla natura in...

Vino brik…oncello!

Una nota associazione di sommelier li ha anche degustati scoprendo che,se li...

Vino? sì grazie, naturalmente.

Il mondo dei vini naturali non ha ancora una certificazione ufficiale (al...

B come Botte o Barrique

Alcuni produttori esagerano con l’uso del legno per...

A come Abbinamento cibo e vino

 De gustibus non disputandum est. Ma alcune regole basilari è bene...

I distillati nel mondo

Dalla grappa italiana al cognac francese,dal whisky scozzese al rum...

D’estate solo vino bianco. O quasi.

Bere vini bianchi freddi d’estate e vini rossi a temperatura...

Bicchieri per il vino, e non solo.

Al fine di gustare pienamente un vino, il bicchiere ha un’importanza...

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Le Birre: anche da un Lager può nascere un fiore…..

Quattro semplici ingredienti: acqua, cereale ,lievito e luppolo. La nostra...

Whisky o Whiskey: Sveliamo la differenza

Talvolta in alcune bottiglie troviamo scritto Whisky, altre volte invece...

Come conservare il vino

La longevità di un vino non dipende solo dalla qualità del vitigno, ma...

Esame gustativo del vino

Attraverso la lingua percepiamo quattro tipologie di sapori: il dolce,...

Esame olfattivo del vino

Se non avete una vostra memoria olfattiva non riuscirete mai in una seria...

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Planeta Cantine Aperte

A Ulmo hanno avuto inizio la nostra storia e il nostro viaggio. A metà...

Feudi del Pisciotto

L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da...

Masseria del Feudo

Masseria del Feudo non è solo un’azienda, la sua è storia di...

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