Diplomata sommelier AIS presso la sede di Roma, lavoro nel mondo del vino dal 2000.
La sommelier Cecilia Miraglia in servizio durante un evento con il Principe di Monaco in Sicilia
Ho preso il diploma di sommelier con l’Associazione Italiana Sommelier e per anni ho svolto il mestiere di sommelier (quello vero!) in locali e alberghi di lusso dove la suddetta figura è richiesta non solo per il servizio ma per curare molta parte del food& beverage.
Durante i miei viaggi in giro per le cantine italiane, ma anche per quelle francesi, spagnole, californiane ho avuto modo di approfondire la cultura del vino e di tutto il settore enogastronomico, sul quale mi tengo costantemente aggiornata.
Sempre presso l’AIS Roma ho partecipato al corso di Abbinamento vini e formaggi e al corso Abbinamento sigari e distillati. Ho collaborato con diversi enti di formazione e con l’Istituto alberghiero della mia città, svolgendo corsi di avvicinamento al mondo del vino.
Oggi collaboro con una delle più fornite enoteche del centro Sicilia e cerco di avvicinare le persone a questo affascinante mondo coinvolgendole in eventi, visite in cantina, incontri, degustazioni.
Insomma la mia è una passione, ma anche un lavoro. E sinceramente non saprei dire quale è nata prima.
Il mio viaggio continua. Venite con me?
