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Gin: il più elegante tra i distillati
La scoperta del Jenever si deve ad una casualità. O quasi. Si narra che in Olanda, nel XVII secolo, il farmacista e professore universitario Sylvius Franciscus, alla forsennata ricerca di un rimedio per il mal di stomaco, trovò terapeutica una miscela di alcol e bacche di ginepro. Il prodotto divenne velocemente comune in Inghilterra tanto che...
Amari ma non troppo
Gli amari sono ormai diventati un must sulle nostre tavole a fine pasto. Come si producono? e perchè hanno tanto successo? Gli amari fanno parte della categoria dei liquori e sono ottenuti per distillazione, infusione o macerazione in alcol (solo alcol buon gusto!) di erbe ,spezie, scorze di agrumi con un’addizione di zucchero molto...
