Amari ma non troppo
Ago24

Amari ma non troppo

Gli amari sono ormai diventati un must sulle nostre tavole a fine pasto. Come si producono? e perchè hanno tanto successo? Gli amari fanno parte della categoria dei liquori e sono ottenuti per distillazione, infusione o macerazione in alcol (solo alcol buon gusto!) di erbe ,spezie, scorze di agrumi con un’addizione di zucchero molto...

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Distillati nel mondo
Giu26

Distillati nel mondo

Dalla grappa italiana al cognac francese,dal whisky scozzese al rum sudamericano,i distillati rappresentano un mondo affascinante caratterizzato da una materia prima che si trasforma come per magia in profumi morbidi ,eleganti, penetranti. La  distillazione è quel procedimento per il quale scaldando un liquido fermentato se ne fa evaporare...

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